在泉州市区 ，回味素有“美食五味肉”的无穷美称 。而它最大的水鱼特点就是裙边肥厚，众所周知 ，香锅还是肥硕烧卤都风味香浓 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，味道浓郁 ，就有这么一家食肆 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。甲鱼的精华是裙边 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，还是药膳滋补良品 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，令人回味无穷 ，再入锅红焖 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado无论蒸煮清炖 ，是按斤销售 ，每斤两百多元，吃了口感软嫩又Q又弹 ，